Recettes

Tartines sans gluten Le Pain des Fleurs, au top pour l’apéro !

décembre 31, 2015
Le Pain des Fleurs_Tartines à la figue_Complètement Fraisy

Coucou mes fraisouilles. J’espère que vous profitez bien tous de vos proches et de vos vacances ( pour les chanceux ). La période des fêtes est l’occasion de se replonger dans nos livres de recettes, laissés à la poussière depuis le 31 décembre dernier. On se sent une âme cuisinière remonter à la surface … et paf !!!  On ne nous arrête plus, quitte à en faire des conserves on passe en mode « Top Chef » jusqu’au Réveillon. N’en déplaise à notre entourage qui en profite au passage 😉.

Justement, pour ce soir j’ai prévu de faire un apéritif dînatoire qui se composera notamment de tartines croustillantes sans gluten à la figue et à la châtaigne recouvertes de divers accompagnements. Des tartines à la figue et à la châtaigne ? Oui, oui cela existe vous pourrez en trouver en Biocoop notamment sous la marque Le Pain des Fleurs qui propose d’autres parfums tout aussi appétissants. Niveau gustatif, je trouve que les arômes ressortent très bien, c’est quasiment aussi sec qu’ une craquotte ordinaire mais ça ne fait pas effet polystyrène. J’ai donc naturellement voulu vous faire partager cette idée culinaire ☺.

Une fois que vous avez la base vous pourrez laisser parler votre créativité en alliant sucré salé à votre convenance :

Le Pain des Fleurs Côté salé :

  • Tartine au sarrasin, tartare, tomates séchées.
  • Tartine à la figue, dés de foie gras, confiture de figue.
  • Tartine à la châtaigne, crème de roquefort/ fromage blanc.
  • Tartine au sarrasin, rillettes de thon ou de saumon.
  • Tartine aux oignons, filet d’huile d’olive,  tomates séchées, chiffonnade de jambon de Bayonne.

Le Pain des Fleurs Côté sucré :

  • Tartine à la noix de coco, chocolat noir fondu, copeaux de noix de coco.
  • Tartine à la châtaine, fromage blanc allégé, crème de marrons, pointe de vanille.
  • Tartine au cacao, chocolat fondu, dés de poire.
  • Tartine à la figue, purée d’amandes, figues, pointe de cannelle.

Le Pain des Fleurs_Tartines à la châtaigne_Complètement Fraisy

Et puis sans tous ces artifices, une simple tartine avec de la confiture pour le petit déjeuner c’est un délice, et c’est SANS GLUTEN. Pour découvrir toute la gamme Le Pain des Fleurs c’est par ici.

Cuisinez bien, pâtissez bien (et ne faites pas exprès d’avoir perdu la spatule pour lécher la sauce chocolat qui reste au fond du plat 😉 ).

Quant à moi, je vous remercie d’être toujours plus nombreux chaque jour à me suivre, je vous souhaite un excellent Réveillon et je vous dis à l’année prochaine avec plein de surprises :-).

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2 Comments

  • Reply La miss Aurore février 5, 2016 at 6:15

    Hello la crazy-fraizy!
    Heureuse de t’avoir rencontrée ce week-end, je vois qu’on partage quelques goûts en commun, j’adore le pain des fleurs, j’en mange souvent au petit-déjeuner, surtout celui au sarrazin, avec une petite préférence pour celui au cacao!
    Je t’envoie tout plein de motivation pour ton objectif semi, et surtout fais-toi plaisir!
    Une course de nuit est vraiment spéciale, c’est une autre atmosphère…
    A bientôt!

    • Reply Marie La Fraise février 5, 2016 at 6:53

      HEllo Aurore plaisir partagé ☺ ces tartines craquantes je les mange même sans rien avec tellement elles sont goûteuses mais je n’ai pas encore tout testé il y en a tellement

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